材料（2人分）

②　①と★を合わせてタレを作る。お料理カルシウムもこのときにしっかり加えてください。

③　鶏むね肉は皮を取り除き、一口大に切る。袋に入れ、こしょうを加えて混ぜる。
片栗粉を加えて全体にまんべんなく付くように混ぜる。

④　フライパンでごま油を熱し、鶏むね肉の両面を焼く。

⑤　焼けたら②のタレを加えて、全体にとろみがつくまで加熱する。

栄養価（1人前あたり）

管理栄養士 福良 奈保 先生からのメッセージ

骨を作っているコラーゲンはたんぱく質でできています。
鶏むね肉にはたんぱく質と、たんぱく質の代謝を助けるビタミンB6が含まれています。
また、ビタミンB6は食事から摂取できるだけではなく、腸内細菌によって作られる栄養素です。