このレシピの監修者：管理栄養士 福良 奈保 先生（健康ラボステーション）

認定NPO法人 健康ラボステーションは、「楽しく・わかりやすく・実践しやすい」健康づくりをサポートする団体です。管理栄養士や専門家とともに、生活習慣病予防や食・運動に関する活動を行い、地域のみなさまの元気な毎日を応援しています。

管理栄養士 福良 奈保 先生からのメッセージ

ブロッコリーにはビタミンKが豊富に含まれています。
ビタミンKは骨の形成を助ける働きがあるため、丈夫な骨を作る効果が期待できます。
ビタミンKは脂溶性のため、油と一緒に摂ると吸収率がアップします。